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本課程采用三階教學體系,從烹飪理論到開店經營全程指導,包含拋鍋、刀工、調味等核心技能訓練,傳授30余道經典川湘菜品制作工藝,幫助學員掌握正宗川菜烹飪技術。
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本課程系統教授北方千層餅、雜糧煎餅等30余種流行餅食制作工藝,采用"觀摩+實操+復訓"三維教學模式,特別增設門店運營管理模塊,助力學員從技術掌握到成功創業。
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