專業師資配置解析

廣州歐米奇組建由國際認證西點師領銜的教學團隊，教師平均從業年限超過12年，定期參與法國藍帶學院的技術交流。教學團隊擅長將法式烘焙精髓與本土市場需求結合，在裱花造型、慕斯制作等專項領域形成獨特教學體系。

模塊化課程體系詳解

課程設置采用"基礎夯實+專項突破+創新研發"的三階模式，包含六大核心模塊：

• ? 經典法式西點制作規范
• ? 現代烘焙設備操作實訓
• ? 創意蛋糕造型設計原理
• ? 門店運營管理實務

沉浸式教學環境實探

校區配備1:1還原的烘焙操作間，采用德國原裝Rational烤箱等高端設備。教學區設置原料認知區、作品展示廊等特色空間，通過情境化教學增強學員的行業認知。

實戰技能訓練模式

建立"日練-周測-月評"的螺旋式訓練體系，每期學員需完成200+實操課時。與本地知名烘焙坊建立聯合實訓基地，安排學員參與真實訂單制作，累計完成300余款產品實操訓練。

學員發展支持系統

設立職業規劃中心，提供創業指導、門店設計、原料采購等12項延伸服務。畢業生可獲推薦進入合作企業，近年數據顯示85%學員在結業三個月內成功或創業。