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• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：廣州市食為先小吃 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：119

本課程系統(tǒng)傳授花甲粉全套制作工藝，包含底湯熬制、紅油秘方、食材處理等核心技術(shù)。采用小班實(shí)操教學(xué)模式，配套開(kāi)店指導(dǎo)、物料采購(gòu)等實(shí)用內(nèi)容，適合餐飲創(chuàng)業(yè)者及技術(shù)提升者學(xué)習(xí)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：廣州市食為先小吃 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：116

本課程系統(tǒng)傳授50+湘菜經(jīng)典技法，采用理論+實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，涵蓋食材處理、火候掌控、調(diào)味配比等核心技術(shù)，同步解析餐飲門(mén)店選址、成本控制等創(chuàng)業(yè)必備知識(shí)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：廣州市食為先小吃 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：49

本文詳細(xì)介紹廣州驢肉火燒培訓(xùn)課程的教學(xué)體系，涵蓋核心技術(shù)傳授、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及開(kāi)店支持服務(wù)，適合各類(lèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)美食制作工藝。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：廣州市食為先小吃 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：59

本課程系統(tǒng)傳授現(xiàn)鹵現(xiàn)撈全套技術(shù)，從食材預(yù)處理到成品包裝，包含30+葷素鹵品制作。采用理論講解+實(shí)操訓(xùn)練模式，特別增設(shè)網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品研發(fā)模塊，助力學(xué)員快速掌握市場(chǎng)熱門(mén)鹵味制作工藝。