2014年杭州灣海景大酒店西廚房行政總廚；

  2018年至今任王森教育西餐系主任；、二屆中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽輕食評委。潘老師擔(dān)任重要職業(yè)，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，對德、意、法餐，東南亞菜系提供建設(shè)性的指導(dǎo)。

  潘老師的人生格言為：我們永遠(yuǎn)不知道未來會(huì)發(fā)生什么，但是我們可以選擇，是放棄，還是負(fù)重前行。即使沒有勝利的犒勞。尊嚴(yán)與驕傲，將與我們一路同行，通往成功的道路只有快慢之別，并無勝負(fù)之分，戰(zhàn)勝對手只是比賽的贏家，戰(zhàn)勝自己才是命運(yùn)的強(qiáng)者。