教學體系核心構(gòu)成

教學特色詳解

通過階梯式訓練體系，學員從基礎(chǔ)研磨度調(diào)節(jié)到高級拉花構(gòu)圖逐步進階。教學設(shè)備采用意大利原裝咖啡機，學員接觸行業(yè)標準設(shè)備。

• ? 每日豆種品鑒：埃塞俄比亞/哥倫比亞/云南三大產(chǎn)區(qū)對比
• ? 門店動線設(shè)計：吧臺工作流程優(yōu)化實戰(zhàn)
• ? 成本控制模塊：原料損耗率計算與吧臺管理

技術(shù)認證路徑

課程包含國際咖啡品質(zhì)協(xié)會認證考核，通過者將獲得全球通用的專業(yè)證明。考核項目涵蓋感官測試、萃取技術(shù)、設(shè)備操作三大維度。

課程增值服務(wù)

結(jié)業(yè)學員可加入校友資源共享平臺，獲取行業(yè)最新設(shè)備采購渠道、優(yōu)質(zhì)咖啡豆供應商名錄及門店運營數(shù)據(jù)分析模板。

1. 創(chuàng)業(yè)扶持計劃：商業(yè)計劃書撰寫指導/設(shè)備采購優(yōu)惠
2. 行業(yè)交流峰會：每月舉辦咖啡師技術(shù)研討會
3. 推薦服務(wù)：合作咖啡館人才直推通道