??彭程老師簡介

??在廣州的烘焙領域，彭程是一個熠熠生輝的名字。作為廣州優美西點的核心人物，她宛如一位烘焙魔法師，用熱情與專業，為甜品世界注入靈魂。

??彭程的烘焙之路，是一部逐夢的傳奇。早年遠渡重洋，在法國烘焙學府潛心鉆研，她如海綿吸水般汲取法式烘焙精髓，從酥脆可頌的層層起酥奧秘，到慕斯蛋糕的細膩口感雕琢，無一不精。歸國后，她將所學傾囊注入優美西點，帶來純正歐式風味。

??在教學上，彭程是備受愛戴的嚴師。課堂上，她目光如炬，對學員操作的每一個步驟、每一次原料配比都嚴格把關，手指輕點，精準糾錯。可嚴厲背后，是對學員成長的深切期盼。學員作品獲獎時，她眼中的欣慰如同星光閃爍。

??創新，是彭程不變的堅持。她常穿梭于市井街巷、山林田園，從嶺南佳果荔枝、芒果，到傳統小吃艇仔粥、馬蹄糕找靈感。于是，有了融入陳皮清香的拿破侖酥，讓經典糕點煥發新活力；玫瑰豆沙月餅造型的馬卡龍，中西合璧，甜咸交織。

??廣州優美西點在彭程的引領下，不僅是烘焙技藝的傳授地，更是夢想孵化所。一屆又一屆學員帶著她的教誨奔赴各地，讓“彭程出品”的美味與匠心，如漣漪般在甜品江湖蕩漾開去，她也持續書寫著廣州烘焙的錦繡華章。