??韓宇老師簡介

??廣州優(yōu)美西點(diǎn)的甜蜜筑夢(mèng)師

??在煙火氣與時(shí)尚感交織的廣州，韓宇是廣州優(yōu)美西點(diǎn)備受矚目的烘焙大師。

??韓宇的烘焙逐夢(mèng)之旅，起步于對(duì)甜蜜事業(yè)的執(zhí)著向往。早年，他穿梭于歐洲各大知名烘焙工坊，像海綿吸水一般汲取傳統(tǒng)烘焙技藝的養(yǎng)分。從意大利手工冰淇淋的綿密口感奧秘，到德國堿水面包獨(dú)特風(fēng)味的塑造，每一趟學(xué)習(xí)都是一場知識(shí)的盛宴。回到國內(nèi)，他扎根廣州優(yōu)美西點(diǎn)，立志將世界風(fēng)味本土化。

??課堂上的韓宇，是一位魅力非凡的導(dǎo)師。他講解烘焙理論時(shí)，旁征博引，從食材的化學(xué)特性到不同氣候?qū)Πl(fā)酵的影響，深入淺出，讓學(xué)員們聽得津津有味；實(shí)操環(huán)節(jié)更是他的高光時(shí)刻，一雙巧手在面粉、奶油、水果間自如穿梭，制作裝飾蛋糕時(shí)，裱花嘴在他指尖輕盈舞動(dòng)，轉(zhuǎn)瞬間，精致的花朵、靈動(dòng)的動(dòng)物造型便躍然于蛋糕之上，引得學(xué)員們嘖嘖贊嘆。面對(duì)學(xué)員的手忙腳亂，他總是耐心十足，手把手糾正動(dòng)作，給予鼓勵(lì)。

??在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域，韓宇不斷探索地域文化與烘焙的融合可能。他巧用廣東特色食材，將清甜的甘蔗汁融入戚風(fēng)蛋糕，讓蛋糕增添一抹自然的甜蜜；把潮汕牛肉丸的Q彈口感復(fù)刻到糯米糍的內(nèi)餡設(shè)計(jì)上，打造出嚼勁十足的新式甜品。憑借對(duì)烘焙的熱愛、專業(yè)的教學(xué)和大膽的創(chuàng)新，韓宇在廣州優(yōu)美西點(diǎn)為無數(shù)懷揣烘焙夢(mèng)想的學(xué)員點(diǎn)亮前路，持續(xù)為羊城的烘焙地圖添彩。