區(qū)域:
類別:
廣州食為先小吃推出系統(tǒng)化發(fā)糕培訓課程,通過分階段教學體系傳授米發(fā)糕、面發(fā)糕等核心制作工藝,課程涵蓋原料配比、發(fā)酵控制、蒸制技巧等關鍵技術要點,配備專業(yè)設備供學員實操強化訓練。
本課程深度解析臺式便當制作全流程,涵蓋八大核心飯類、六種搭配產(chǎn)品及秘制醬料配方教學。通過理論講解與200+課時實操訓練,學員可系統(tǒng)掌握便當標準化制作工藝,獲取開店選址、產(chǎn)品創(chuàng)新等創(chuàng)業(yè)支持。
本課程系統(tǒng)傳授烤肉拌飯制作全流程,涵蓋16種風味配方及餐飲經(jīng)營管理知識。采用理論+實操教學模式,配備專業(yè)廚房設備,學員可掌握從食材處理到店鋪運營的全套技能,適合各類餐飲創(chuàng)業(yè)者學習。
本課程系統(tǒng)傳授蓋澆飯制作全流程技術,包含八大核心模塊教學,采用理論+實操模式,幫助學員快速掌握開店所需技能。課程涵蓋傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜式,特別強化商業(yè)應用與成本控制知識。
本課程系統(tǒng)傳授木桶飯制作全流程技術,涵蓋食材處理、火候把控、湯品搭配等核心模塊,特別設置經(jīng)營知識專題模塊,配備現(xiàn)代化教學廚房設備,幫助學員在15天內掌握從產(chǎn)品制作到店鋪運營的完整知識體系。
本課程系統(tǒng)傳授叫花雞制作全流程技術,包含主輔料處理、核心調料配方及傳統(tǒng)工藝改良。學員通過實操掌握從原料選擇到成品包裝的完整技術體系,適合餐飲從業(yè)者及創(chuàng)業(yè)人士深度學習。
本課程系統(tǒng)傳授花甲粉全套制作工藝,包含底湯熬制、紅油秘方、食材處理等核心技術。采用小班實操教學模式,配套開店指導、物料采購等實用內容,適合餐飲創(chuàng)業(yè)者及技術提升者學習。