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  • 廣州食為先培訓提供小吃培訓多年，技術團隊規模強大，
  • 采用隨到隨學、循環授課、實際操作的授課模式，
  • 通過對學員進行系統指導，使學員掌握創業技能。

400-663-3380

廣州便當培訓課程

廣州便當培訓課程

授課機構： 廣州市食為先小吃

上課地點： 花都校區

成交/評價：

聯系電話： 400-663-3380

廣州便當培訓課程課程詳情

臺式便當專項技能培訓課程

教學體系三大特色

  • ?? 每日3小時高強度實操訓練
  • ?? 核心配方精確到克量化教學
  • ?? 開店成本控制專項模塊

課程技術模塊解析

技術分類 教學產品 課時分配
核心飯類 牛肉飯/鹵鴨腿飯/咖喱牛肉飯 18課時
搭配產品 臺式烤腸/鮮榨果汁系列 10課時
秘制醬料 黑椒汁/鹵水配方/腌料制作 8課時

教學實施流程

  1. 食材采購標準示范教學
  2. 中央廚房預處理演示
  3. 標準化出餐流程實操
  4. 成本核算沙盤演練

學員能力成長路徑

首階段重點突破基礎刀工與火候控制，通過20組對比實驗掌握食材質變臨界點。中期開展產品創新工作坊，在導師指導下完成3款特色便當研發。結業前進行全流程模擬運營，涵蓋高峰期備餐、外賣出品動線設計等實戰環節。

技術傳承保障體系

  • 配方資料加密云存儲
  • 結業后180天技術咨詢
  • 季度新品更新推送

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