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  • 廣州食為先培訓提供小吃培訓多年，技術團隊規模強大，
  • 采用隨到隨學、循環授課、實際操作的授課模式，
  • 通過對學員進行系統指導，使學員掌握創業技能。

400-663-3380

廣州瓦罐湯培訓課程

廣州瓦罐湯培訓課程

授課機構： 廣州市食為先小吃

上課地點： 花都校區

成交/評價：

聯系電話： 400-663-3380

廣州瓦罐湯培訓課程課程詳情

解密嶺南煨湯技藝傳承

在粵式餐飲文化中，瓦罐煨湯占據重要地位。本培訓課程系統解析傳統制作工藝，幫助學員掌握從食材配伍到火候控制的完整知識體系。

課程核心價值

  • ?? 導師團隊：從業超10年的粵菜主廚現場示范
  • ?? 設備標準化：專業煨制設備現場實操
  • ?? 原料甄選：詳解中藥材與食材配伍原則
教學模塊 重點內容 實操項目
基礎理論 器皿特性/火候曲線 3種控溫實驗
經典湯品 藥材配伍/時令調整 15款必學湯式

七大湯系詳解

滋補養生系列

涵蓋杜仲牛鞭湯、淮杞甲魚湯等12種配方，重點解析中藥材預處理技巧與配伍禁忌。

時令甜湯系列

包含冰糖雪梨、銀耳蓮子等5大品類，教授糖分控制與食材軟化關鍵技術。

教學保障體系

1:6師生配比確保指導質量，提供三次免費復訓機會。所有教學原料均按商業標準采購，學員結業可獲產品標準化手冊。

常見問題解答

Q：是否需要烹飪基礎？
課程設計包含基礎技能教學模塊，零基礎學員也可系統掌握全套技術。
Q：食材費用如何計算？
教學期間所有耗材由校方提供，包含在課程費用中無需額外支付。

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