本課程深度解析北京烤鴨制作全流程，包含特色腌制技法、火候控制要訣及成本管理策略。通過模擬廚房實戰教學，幫助學員快速掌握開店所需核心技術，課程提供終身技術指導支持。
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本課程系統傳授韓式炸雞全套制作工藝，包含食材處理、脆皮配方、油溫控制等核心技術，通過小班實操教學幫助學員掌握10余種流行炸物及8種特色調味方式，適合餐飲創業者進修學習。
