掌握核心烤制工藝的三大突破

廣州食為先培訓中心研發的烤豬蹄專項課程，通過模塊化教學體系幫助學員快速突破技術難點。課程著重解決肉質處理、香料配比、火候控制三大行業痛點，采用現場實操+理論解析的雙軌教學模式。

課程技術要點解析

教學特色與服務保障

• ? 設備配置指導：從入門級到商用設備選型建議
• ? 成本控制教學：原材料采購渠道與損耗控制
• ? 售后技術支援：結業后180天免費技術咨詢

學員成長路徑規劃

課程設置遵循"理論奠基-模擬訓練-實戰操作"的漸進式學習路徑。首日重點學習食品安全規范與設備操作要點，次日開始原料處理實操，第三日起進入完整工藝流程訓練。

階段教學目標

1. 基礎階段：掌握標準化作業流程
2. 進階階段：處理突發問題（如設備故障）
3. 商業應用：計算單品成本與定價策略

常見問題解答

Q：課程是否包含開店指導？

A：包含完整的創業扶持方案，涵蓋店面設計模板、設備采購清單、開業營銷方案等12項實用工具

Q：教學用原料由誰提供？

A：培訓中心統一提供教學所需全部原料，學員可專注技術學習