• 授權機構：廣州市食為先小吃 認證機構
• 所屬科目：廚師
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本課程系統教授臺灣鹵肉飯全套制作工藝，涵蓋肉類腌制、鹵汁調配、配菜處理等核心技術。通過理論講解與實操訓練相結合的教學模式，學員可在短期內掌握包括五香雞腿飯、牛肚鹵汁飯等12款暢銷產品的標準化制作流程。

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• 所屬科目：廚師
• 關注量：147

本課程系統傳授木桶飯制作全流程技術，涵蓋食材處理、火候把控、湯品搭配等核心模塊，特別設置經營知識專題模塊，配備現代化教學廚房設備，幫助學員在15天內掌握從產品制作到店鋪運營的完整知識體系。

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• 所屬科目：廚師
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本課程系統傳授蓋澆飯制作全流程技術，包含八大核心模塊教學，采用理論+實操模式，幫助學員快速掌握開店所需技能。課程涵蓋傳統與創新菜式，特別強化商業應用與成本控制知識。

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• 所屬科目：廚師
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本課程系統傳授烤肉拌飯制作全流程，涵蓋16種風味配方及餐飲經營管理知識。采用理論+實操教學模式，配備專業廚房設備，學員可掌握從食材處理到店鋪運營的全套技能，適合各類餐飲創業者學習。

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• 所屬科目：廚師
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本課程深度解析臺式便當制作全流程，涵蓋八大核心飯類、六種搭配產品及秘制醬料配方教學。通過理論講解與200+課時實操訓練，學員可系統掌握便當標準化制作工藝，獲取開店選址、產品創新等創業支持。