在廣州這座美食之都，食為先小吃培訓機構針對臺灣傳統飯團工藝開展系統教學。課程從基礎原料認知到創新口味研發，構建完整的知識體系框架。
培訓采用三階段漸進式教學法，首階段由導師完整演示標準操作流程，第二階段學員在督導下進行實際操作，最終階段開展個性化創作指導。
? 原料配比實驗：通過對比不同比例調配效果，理解材料相互作用
? 品控訓練：建立從外觀到口感的完整質量評估標準
? 成本核算：物料損耗控制與定價策略制定
除核心技術教學外，課程特別設置創業輔導單元，涵蓋店面選址評估、設備采購渠道、衛生許可辦理等實用內容。學員可獲取最新餐飲行業數據報告，了解區域消費特征。
教學團隊由具備十年以上從業經驗的導師組成，每位學員均建立個人學習檔案，記錄各階段技能掌握進度，確保達到獨立操作標準。
Q：無餐飲經驗能否參加？
課程設計包含基礎操作分解教學，通過分步驟專項訓練幫助學員建立操作規范。
Q：課程是否提供配方資料？
結業學員可獲得標準配方手冊，內含原料替代方案及季節調整建議。
