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廣州市王森西點學(xué)校

西點專業(yè)烘焙技能培訓(xùn)
專注咖啡、輕食、西點西餐、蛋糕
助力學(xué)員發(fā)展成就學(xué)員甜蜜職業(yè)未來

400-663-3380

CAAS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)-餐飲管理培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu)：廣州市王森西點學(xué)校

上課地點：天河校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-663-3380

CAAS瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)-餐飲管理培訓(xùn)班課程詳情

CAAS瑞士餐飲管理專業(yè)核心解析

國際化教學(xué)體系特色

作為SEG瑞士酒店管理教育聯(lián)盟成員，CAAS憑借QS全球美食藝術(shù)院校排名前列的教學(xué)實力，構(gòu)建了"專業(yè)技能+美食藝術(shù)+餐飲管理"三維培養(yǎng)體系。課程設(shè)置涵蓋西點烘焙、餐飲運營等六大模塊，采用歐洲酒店管理人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

課程模塊	教學(xué)內(nèi)容	實操項目
西點烘焙	約90款甜品制作	季度作品展
餐飲管理	運營模擬系統(tǒng)	企業(yè)實戰(zhàn)項目

課程特色亮點解析

? 雙學(xué)位認(rèn)證體系：完成課程可獲得教育部認(rèn)證本科學(xué)位及英國德比大學(xué)學(xué)士學(xué)位
? 企業(yè)合作網(wǎng)絡(luò)：與LVMH集團(tuán)、巴黎里茲酒店等建立人才輸送通道

教學(xué)實施細(xì)節(jié)

采用12人小班制授課模式，配備瑞士原版教學(xué)設(shè)備與高端食材。每周設(shè)置專項實操時段，學(xué)員需完成包括零點晚宴策劃、冷餐會組織等實戰(zhàn)項目。每學(xué)期安排瑞士本部主廚進(jìn)行線上技術(shù)指導(dǎo)，確保教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)全球統(tǒng)一。